对这个煤炭大省的印象，从此可以超越汾酒、老陈醋和窄轨铁路
陈进强坚持要在中国的煤海山西酿出媲美法国波尔多的葡萄酒来。听起来够吊诡吧，葡萄酒品牌强调产地带来的异域氛围，而山西更适合与煤炭工业联系在一起；上好的法国干邑虽然带些微酸的口感，毕竟和山西老陈醋的滋味没有真正的相似之处。
这是个有些疯狂的想法。
不过，在考察了中国多个地区的地质、气候条件后，陈进强确认山西纬度和法国波尔多地区相同，气候条件相近，当地富含沙壤土，适合种植卡百内等高级葡萄酒所需要的原料葡萄，于是，这个此前从事焦炭出口的商人和法国伙伴一起创办了怡园酒庄。
怡园酒庄在太原市50公里外的东贾村。每当秋日阳光照耀，果香四溢的葡萄被送到酒厂，用意大利进口的压榨机和发酵箱进行加工，再用美国加州、法国和匈牙利进口的尺寸严格的橡木桶盛放贮存，拥有四十年经验的法国酿酒师负责为品质把关。
一种敏锐的意识支撑着陈进强对产地和工艺的苛求——在增长强劲、潜力巨大的中国葡萄酒市场，每瓶售价100元以上的高端葡萄酒依然是个空白。该酒庄出产的至尊主席葡萄酒旨在开拓这片蓝海：定价在300元以上，部分餐厅加价之后更超过600元。
伦敦国际葡萄酒与烈性酒数据分析公司（International Wine & Spirits Record）的数据表明，目前中国人均葡萄酒年消费量仅为两杯，相比之下，美国人为7升，法国人则高达55升。但过去5年中国人均葡萄酒消费年增长11%，越来越多乐于接受新生事物的年轻人让葡萄酒制造商相信，市场潜力巨大。美林证券及凯捷咨询联合发表的报告显示，在东南沿海地区，高端葡萄酒在商务酒中比例已经超过白酒。怡园酒庄中国区销售总监杨华对《环球企业家》表示，高端葡萄酒在未来几年来将占据市场主流。
市场趋势可能发生的改变让中国主要的葡萄酒制造商开始对高端葡萄酒领域跃跃欲试。烟台张裕葡萄酿酒有限公司和加拿大奥罗丝冰酒有限公司合资，投资5000万元在辽宁省东部恒龙河畔成立中国迄今最大的冰酒酒庄（冰酒是高端葡萄酒市场一支，使用自然冰冻后的葡萄酿造的甜葡萄酒）。甚至还吸引了跨行业投资，奥地利水晶制品生产商施华洛世奇公司投资2亿4千万元在河北秦皇岛市创办了朗格斯酒庄有限公司。
当然，一个明显的事实是，高端葡萄酒并不仅仅意味着卖得更贵，同样需要借鉴国外成熟的市场运作树立高端品牌的形象。
怡园酒庄一开始就严格采用法国酒庄经营的模式，以强调产地。随后通过赢得国内外专业评价体系打造其纯正的品牌形象。2006年5月上海举办的第三届中国国际葡萄酒及烈酒评酒会上，怡园酒庄获得一个干白金奖、两个干红银奖。
对酿酒葡萄品质的控制也在着意配合高端形象的打造，让法国的栽培专家辅导农户种植，将过于茂密的葡萄枝剪掉，采摘、酿制过程受到严格监控，同时不失时机推出的酒庄旅游也担负着市场推广的功能。
不过，本土葡萄酒制造商的困境也由此凸现出来，在五星级酒店和其他高端零售终端，他们面对的是大量优质进口葡萄酒品牌的竞争。如何胜出？陈的打法是突出产地的独特性，对“产地－品牌”的行业规则反其道而用之：“山西风味，世界独怡园一家。”他说。